da Il Pane di Matrice | Gen 2, 2019 | News, Varie
100 ECCELLENZE ITALIANE: Il Pane di Matrice Menzione Speciale Il Paese con il più alto numero di riconoscimenti DOP, IGP e STG d’Europa; la Nazione con il più alto numero di siti riconosciuti patrimonio dell’UNESCO; il Primo...
da Il Pane di Matrice | Dic 19, 2018 | News, Varie
<< Nonostante il continuo diffondersi nei supermercati del pane precotto, il cosiddetto low cost proveniente dalla Romania, i tre fratelli del Panificio Petrella Laurino – Luigi, Angelo e Claudio – continuano a difendere la loro tradizione e a produrre un pane...
da Il Pane di Matrice | Set 15, 2017 | Intervista, Interviste, News, Pane km 0, Varie
L’ALIMENTO PIÙ IMPORTANTE: IL PANE Ancora un riconoscimento per il nostro panificio, onorati di essere stati intervistati dalla rivista Gusto, inserto del quotidiano nazionale “il Giornale”. Quando la passione, l’impegno, i sacrifici e...
da Il Pane di Matrice | Feb 9, 2017 | News, Varie
[ph: Giuseppe Carriera] IL PANE DI MATRICE: IL 9 FEBBRAIO DI BEN 51 ANNI FA, SFORNAMMO LA PRIMA PAGNOTTA DI PANE, DANDO INIZIO ALLA GRANDE STORIA DE “IL PANE DI MATRICE”! Oggi vorrei parlavi di loro: Laurino e Corina, che nel lontano febbraio del 1966,...
da Il Pane di Matrice | Feb 3, 2017 | Varie
fonte: salute.diariodelweb.it Da un’indagine condotta dall’Istituto di ricerca Doxa per ITALMOPA emerge una grande e preoccupante non conoscenza sulla filiera della farina! Vediamola nel dettaglio… La farina è utilizzata per la maggior parte dei cibi che...
