L’Acido Propionico nel Pane: rischio Diabete e Obesità
L'Acido Propionico nel Pane: Diabete e Obesità Dopo aver ampiamente parlato dei problemi derivanti dall'assunzione dei sostituti del pane, ci imbattiamo in un altro argomento importantissimo per la nostra salute: IL DIABETE, L'OBESITA' e quei conservanti 'nascosti'...
La Pizza Pane di Matrice sbalordisce il Prosciutto di San Daniele
Pizza Pane: "Quando la prelibatezza si nasconde nella semplicità" Per esaltare un grande prosciutto ci vuole un grande pane: ecco perché il Consorzio del Prosciutto di San Daniele di Friuli per festeggiare i suoi primi 50 anni di vita, ha intrapreso un vero e...
Sostituti del Pane: ingredienti nocivi per la nostra salute
Il pane è considerato da sempre un tratto distintivo della tavola degli italiani ma, ahimè, non è più il cibo principe della nostra dieta! I numeri indicano infatti un calo costante dei consumi nel corso degli anni, con un crollo negli ultimi 10 anni del 50%. Secondo...
Molise Export Day: Il Pane di Matrice, tra le eccellenze del basso Molise con il Consorzio Destinazione Molise
Molise Export Day – 7 Marzo 2019 – Molise Export Day: Il Pane di Matrice e tutti i soci operatori del Consorzio D'Area "Destinazione Molise", sbalordiscono i buyers cinesi in visita con Forche Caudine e Stefano Barbiero. Favorire le occasioni di conoscenza...
Il Pane di Matrice tra le 100 Eccellenze Italiane
100 ECCELLENZE ITALIANE: Il Pane di Matrice Menzione Speciale Il Paese con il più alto numero di riconoscimenti DOP, IGP e STG d'Europa; la Nazione con il più alto numero di siti riconosciuti patrimonio dell'UNESCO; il Primo produttore di vini al...
STOP AL PANE PRECOTTO TRAVESTITO DA FRESCO, oggi 19 dicembre: nuovi obblighi in etichetta
<< Nonostante il continuo diffondersi nei supermercati del pane precotto, il cosiddetto low cost proveniente dalla Romania, i tre fratelli del Panificio Petrella Laurino – Luigi, Angelo e Claudio – continuano a difendere la loro tradizione e a produrre un pane...
