da Il Pane di Matrice | Mag 13, 2016 | Citazioni/Poesie, Varie
Angolo Poesia “IL PANE” di Gianni Rodari Se io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane così grande da sfamare tutta la gente che non ha da mangiare. Un pane più grande del sole, dorato, profumato come le viole. Un pane così verrebbero a...
da Il Pane di Matrice | Mag 5, 2016 | News, Varie
Pur essendo una “notizia vecchia come il mondo”, negli ultimi anni l’attenzione sull’utilizzo dell’olio di palma come ingrediente per la realizzazione di diversi prodotti alimentari ha conosciuto un rinnovato interesse. Ma come si ricava l’olio di...
da Il Pane di Matrice | Apr 6, 2016 | News, Pane km 0, Varie
<< Nonostante il continuo diffondersi nei supermercati del pane precotto, il cosiddetto low cost proveniente dalla Romania, i tre fratelli del Panificio Petrella Laurino – Luigi, Angelo e Claudio – continuano a difendere la loro tradizione e a produrre un pane...
da Il Pane di Matrice | Apr 1, 2016 | News, Pane km 0, Varie
CHI DICE MUFFA, DICE “DANNO”… SARÀ PROPRIO COSÌ? Secondo una ricerca dell’Università di Dundee, apparsa sulla rivista Current Biology, sembrerebbe ci sia una correlazione tra batterie ricaricabili e muffa del pane! Pare che la Neurospora crassa –...
da Il Pane di Matrice | Mar 19, 2016 | News, Pane km 0, Varie
La Festa del Papà è un giorno speciale per tutti gli uomini che hanno avuto l’onore e l’onere della paternità, soprattutto oggi che, questa figura, è sempre più rivalutata nell’ambito della famiglia! Ricorre oggi, 19 Marzo, in concomitanza con la...
da Il Pane di Matrice | Mar 1, 2016 | News, Pane km 0, Varie
Il Kamut non è una varietà di grano, è semplicemente un marchio registrato da un’azienda del Montana, USA – la Kamut International – che ha dato questo nome a una varietà di grano che in realtà si chiama khorasan, e grazie ad abili strategie di marketing,...
