da Il Pane di Matrice | Giu 13, 2016 | News, Pane km 0, Varie
Il Concorso Pane “Premio Roma” giunto alla unidicesima edizione realizzato dalla Camera di Commercio di Roma attraverso la sua Azienda Speciale, ARM – Azienda Romana Mercati – in collaborazione con Arsial, è divenuto indiscutibilmente un punto di...
da Il Pane di Matrice | Mag 17, 2016 | News, Varie, Video
Stefano Montanari – medico nanopatologo – ha esaminato una serie di alimenti acquistati presso un supermercato, riscontrando in molti la presenza di micro e nanoparticelle di metalli pesanti altamente pericolosi per l’organismo umano....
da Il Pane di Matrice | Mag 5, 2016 | News, Varie
Pur essendo una “notizia vecchia come il mondo”, negli ultimi anni l’attenzione sull’utilizzo dell’olio di palma come ingrediente per la realizzazione di diversi prodotti alimentari ha conosciuto un rinnovato interesse. Ma come si ricava l’olio di...
da Il Pane di Matrice | Apr 6, 2016 | News, Pane km 0, Varie
<< Nonostante il continuo diffondersi nei supermercati del pane precotto, il cosiddetto low cost proveniente dalla Romania, i tre fratelli del Panificio Petrella Laurino – Luigi, Angelo e Claudio – continuano a difendere la loro tradizione e a produrre un pane...
da Il Pane di Matrice | Apr 1, 2016 | News, Pane km 0, Varie
CHI DICE MUFFA, DICE “DANNO”… SARÀ PROPRIO COSÌ? Secondo una ricerca dell’Università di Dundee, apparsa sulla rivista Current Biology, sembrerebbe ci sia una correlazione tra batterie ricaricabili e muffa del pane! Pare che la Neurospora crassa –...
da Il Pane di Matrice | Mar 19, 2016 | News, Pane km 0, Varie
La Festa del Papà è un giorno speciale per tutti gli uomini che hanno avuto l’onore e l’onere della paternità, soprattutto oggi che, questa figura, è sempre più rivalutata nell’ambito della famiglia! Ricorre oggi, 19 Marzo, in concomitanza con la...
