Secondo Wikipedia: << La “Depressione” è una patologia psichiatrica o disturbo dell’umore, caratterizzata da episodi di umore depresso accompagnati principalmente da una bassa autostima e perdita di interesse o piacere nelle attività normalmente piacevoli >>.
Essa colpisce nel mondo 121 milioni di persone, deteriorandone la capacità di lavoro e di relazione. Tutti sappiamo più o meno dare una definizione della stessa…
…quello che non sappiamo però, è che può essere semplicemente combattuta impastando il pane!
Non ci credete?
Bhe, quello che sto per raccontarvi, potrà sembrarvi banale, ma non lo è!
L’interesse nel mondo della panificazione è sorto a seguito di un’intervista a John Whaite – ambasciatore della campagna Baking a Smile e vincitore della “Great British Bake Off“, un reality tv dedicato a chi si diletta nel fare il pane!
In quest’intervista, racconta di aver sofferto – in passato – di una depressione da lui definita “paralizzante”, ma di essere riuscito a superarla grazie alle ore spese ad impastare pane!
Eclatante la sua affermazione: “Impastare pane è come un Prozac senza pillola”!
