da Il Pane di Matrice | Feb 17, 2020 | News
Il pane fa parte del gruppo di alimenti alla base dell’alimentazione di tutte le civiltà, in virtù delle sue caratteristiche nutritive, del suo prezzo moderato e della facilità d’impiego delle materie prime necessarie per la sua preparazione, i cereali. Italmopa con...
da Il Pane di Matrice | Mar 1, 2016 | News, Pane km 0, Varie
Il Kamut non è una varietà di grano, è semplicemente un marchio registrato da un’azienda del Montana, USA – la Kamut International – che ha dato questo nome a una varietà di grano che in realtà si chiama khorasan, e grazie ad abili strategie di marketing,...
da Il Pane di Matrice | Ott 7, 2015 | News, Pane km 0, Varie
Secondo le LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA realizzata dall’INRAN – Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione – e dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, la sana alimentazione rappresenta uno degli...
