da Il Pane di Matrice | Lug 14, 2020 | News, Varie
Il Pane Precotto surgelato deve essere confezionato! Ancora una vittoria per i panificatori artigianali! << Nonostante il continuo diffondersi nei supermercati del pane precotto, il cosiddetto low cost proveniente dalla Romania, i tre fratelli del Panificio...
da Il Pane di Matrice | Giu 4, 2020 | Intervista, News, Pane km 0
Il Pane di Matrice si racconta sulla Rivista “Gusto” inserto del quotidiano nazionale “il Giornale”. << Materie prime di eccellenza per dare vita a un prodotto di grande qualità che conserva il sapore di una volta, il...
da Il Pane di Matrice | Giu 5, 2019 | News, Varie
L’Acido Propionico nel Pane: Diabete e Obesità Dopo aver ampiamente parlato dei problemi derivanti dall’assunzione dei sostituti del pane, ci imbattiamo in un altro argomento importantissimo per la nostra salute: IL DIABETE, L’OBESITA’ e...
da Il Pane di Matrice | Mag 6, 2019 | News, Varie
Il pane è considerato da sempre un tratto distintivo della tavola degli italiani ma, ahimè, non è più il cibo principe della nostra dieta! I numeri indicano infatti un calo costante dei consumi nel corso degli anni, con un crollo negli ultimi 10 anni del 50%. Secondo...
